Gesundheit Montag, den 01.12.2025 von Silvio Weise / 49x gelesen
Was ist denn nun besser? Worum geht es überhaupt? Das problematische sind die gesättigten Fettsäuren. Hier hat die Margarine die Nase eindeutig vorn. Geschmacklich liegt natürlich die Butter vorn. Das heißt aber nicht, Margarine enthält keine gesättigten Fettsäuren, nur eben deutlich weniger. Gesättigte Fettsäuren stehen unter Verdacht, Herz - Kreislaufprobleme zu verursachen. Bei Margarine als Brotaufstrich einfach sparsam verwenden.
Genauso gilt dies für das Frittieren, da hier schädliche Transfette entstehen. Allgemein ist pflanzliche Kost, kein Convenience hier klar im Vorteil gegenüber der tierischen Nahrung. Ein komplexes Thema, das man aber Durschauen kann.
Mr. HicHELP
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